Kasza gryczana - właściwości zdrowotne Kasza gryczana, to wspaniały dodatek do dań obiadowych. Świetnie komponuje się zarówno z różnego rodzaju mięsami, jak z warzywami, a także z lekkimi sosami, chociaż i bez nich smakuje wyśmienicie. Z czym można zrobić kaszę gryczaną? Można ją połączyć z warzywami, takimi jak marchewka, cebula, papryka, cukinia, bakłażan czy pomidory. Można też dodać do niej mięso, np. kurczaka, indyka, wołowinę czy wieprzowinę. Kasza dla figury i zdrowia. Pod względem wartości odżywczej kasze przewyższają ryż, makaron i ziemniaki. Są bogatym źródłem skrobi, która w organizmie rozkłada się powoli na glukozę - paliwo potrzebne do pracy mózgu i wszystkich innych komórek. 100 g ugotowanej kaszy manny pokrywa niemal całkowicie dzienne zapotrzebowanie na węglowodany. Z jej palonej wersji przygotowuje się herbatę gryczaną, uwielbianą przez wielu mieszkańców Chin, Korei i Japonii. Jednak to nie wszystko. Z ziaren gryki warzy się też bezglutenowe piwo i wytwarza whisky. Jak widać, kasza gryczana jest świetną alternatywą dla popularnej pszenicy czy owsa. Kasza gryczana reguluje też poziom kwasowości w organizmie. Znajdziesz w niej również wiele kwasów organicznych, np. polecany kobietom w ciąży np. foliowy, jabłkowy czy cytrynowy. Ponadto spożywanie białej kaszy gryczanej i zawartej w niej błonnika pozwala pozbyć się zaparć. ylgI.