Maślane ciasto z wiśniami Składniki powinny być w temperaturze pokojowej: 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej (użyłam tortowej) 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody szczypta soli 6 jajek 1 szklanka cukru 300g masła w temperaturze pokojowej 1/3 łyżeczki aromatu waniliowego 1/2 szklanki mleka w temperaturze pokojowej 3 łyżki zmielonych migdałów 3 łyżki kakao bez cukru 200 ml śmietanki kremówki 30%. 100 g gorzkiej czekolady. DODATKOWO: ok. 500 g wiśni*. * wiśnie dzień wcześniej można wydrylować i zalać alkoholem. Wszystkie składniki powinny być w temp. pokojowej. Masło rozpuszczamy w garnuszku, dodajemy kawałki czekolady i mieszamy do połączenia. Zostawiamy do wystudzenia. 2 łyżeczki cukru wanilinowego lub cukru z prawdziwą wanilią. Masa budyniowa: 1. Do rondelka wlać około 300ml mleka, dodać cukier i zagotować. Do pozostałego mleka dodać budyń, mąkę ziemniaczaną, żółtko i dokładnie wymieszać, aby nie było grudek. 2. Do gotującego się mleka wlać rozmieszany budyń i ugotować budyń. 1. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i wymieszać z cukrem. Dodać masło i składniki posiekać nożem. 2. Dodać żółtka, aromat i zagnieść ciasto. Podzielić je na dwie części, 2/3 i 1/3. Większą część ciasta włożyć do lodówki na 1,5 godziny, a mniejszą do zamrażalnika. 3. Kruche ciasteczka z bezą Składniki: Ciasto: 300g mąki 200g schłodzonej margaryny lub masła 3 żółtka 100g cukru pudru 1 opakowanie cukru wanilinowego Wierzch: 2 białka 180g cukru pudru Dodatkowo: dżem do przełożenia ciasteczek (niekoniecznie). Ciasto: 1. Wymieszać razem mąkę, cukier puder i cukier wanilinowy. Dodać żółtka, posiekaną margarynę i szybko zagnieść gładkie Pysznym wariantem przepisu jest przekładane ciasto czekoladowe z wiśniami i kremem budyniowym. W klasycznej wersji krem przygotowujemy z budyniu czekoladowego, który ucieramy z zimnym masłem. Lżejszą opcją jest krem czekoladowy z mascarpone - ze śmietanki, kremowego serka, cukru pudru i gorzkiej czekolady. Ciasto „Wszystkiego Najlepszego" z wiśniami i czekoladą Składniki: Biszkopt kakaowy: 6 jajek - osobno żółtka i białka 1 szklanka cukru 2/3 szklanki mąki pszennej (użyłam tortowej) 4 łyżki kakao bez cukru 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 1/3 łyżeczki aromatu waniliowego Biszkopt kokosowy: 5 białek 1 szklanka cukru 200g wiórków kokosowych 1 łyżka mąki 2 budynie czekoladowe bez cukru. 3 szklanki mleka. 3/4 szklanki cukru. 1 galaretka wiśniowa. 1 kostka masła (200 g) 1/2 kostki margaryny (125 g) Zaczynamy od przygotowania pijanych wiśni: wiśnie należy zalać 1/2 litra mocnego alkoholu i dodać około 1/4 szklanki cukru - następnie odstawić na około 2 tygodnie. Po tym czasie pieczemy Ciasto przełożyć do tortownicy o średnicy 20cm wyłożonej papierem do pieczenia, tylko dno. Wierzch wyrównać i posypać poszatkowanymi migdałami. 5. Ciasto piec przez około 70-75 minut w temperaturze 180°C na funkcji góra-dół. Piekłam na najniższym poziomie piekarnika. Ciasto z wiśniami i migdałami podawać przestygnięte. Sprawdzony przepis na bardzo czekoladowe ciasto (brownie) z czekoladą od MniamMniam.com Smacznie, szybko i tanio. Już 21390 przepisów na każdą okazję! (inaczej się przypala). Na szczególne okazje podaję z wiśniami i bitą śmietaną. odpowiedz to mi sie podoba bbozenka1 10.03.2010 18:50 właśnie upiekłam, do srodka dałam 6zhLm3r.